Eid al Fitr, acabó el Ramadán
Hola de nuevo… un alto
en el camino.
Acabó el Ramadán y
empieza el Eid al-Fitr, la festividad que rompe el ayuno.
Como ya hemos comentado
en varias ocasiones, nosotros, no somos musulmanes, bien, de hecho no somos
nada, pero es norma de respeto aquello de: “Donde fueres, haz lo que vieres”.
Romperemos el ayuno con
este menú, simple y fresco. Un gazpacho de coco, mango y tomate y unas cigalas
vuelta y vuelta.
Este Ramadán ha sido duro,
con varias olas de calor de las que hacen justicia y en este caso… historia. Misión
cumplida.
Para el gazpacho:
Un coco (usaremos solo
el agua)
Un mango
Un tomate
Aceite de oliva, sal y
jengibre molido
Una cucharadita de
aceite de sésamo
Una cucharadita de
vinagre de sidra o manzana
Un vaso de agua de menta
Trituramos el mango y el
tomate, colamos. Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien, damos la
consistencia que queramos añadiendo el agua de menta y de coco. Servimos muy
frio y presentamos con una rama de menta fresca.
Para las cigalas:
Solo necesitaremos sal gruesa de buena calidad y naturalmente unas cigalitas, en este caso de Ras el
Ma (Cabo del Agua), solo eso.
Calentamos una plancha y
cubrimos de sal, justo en el momento que esta empiece a decrepitar, ponemos las
cigalas, vuelta y vuelta. Listas. Podemos acompañar con cualquier salsa al gusto
o limón, también se pueden hacer de esta forma, gambas o langostinos.
Una vez más, nos vamos
unos días, volveremos, con las temperaturas más bajas y el otoño llamando a la
puerta, despolvaremos pucheros y tajines y esperaremos la caída de las hojas y
esos colores únicos del otoño.
Gracias por vuestros
mensajes. Una vez más, hasta la vuelta. Ha sido como una parada obligada en un
oasis, antes de emprender de nuevo la marcha…
Holaaaa!! Precisamente ayer fui a veros en el face a ver si sabía algo de vosotros! Que casualidad!! Este gazpacho tiene que estar de muerte. Fantásticas fotos como siempre, la de la cigala sola me encanta!!! Disfrutad mucho! Hasta la vuelta de nuevo. Besinos.
ResponderEliminarbienvenidos!!!!!!! esto empieza a animarse, agosto estuvo un poco flojito de bloggers, yo seguí y no paré...esas cigalas son para romper dos ramadanes, bsss
ResponderEliminarBienvenidos otra vez. Se hace largo el Ramadán para los que os seguimos, así que para los musulmanes, se les hará más largo todavía, pero ya acabó. Una combinación en el gazpacho, que seguro vamos a probar. Las cigalas también nos gustan mucho, pero esto ya es otra cosa....Todo lo demás, receta, introducción, fotos, exquisitas y brillantes.
ResponderEliminarAh! se nos olvidaba, volver a partir con ganas, disfrutar, y os esperamos a vuestro regreso. ¡Cargar bien la mochila!
Me ha encantado vuestro gazpacho con coco. genial!
ResponderEliminarEfectivamente vuestras entradas son como un oasis, como un soplo de aire fresco ... Hasta el próximo oasis! Buen viaje!
ResponderEliminarEsta entrada es como un soplo de aire fresco un caluroso día en el desierto. Como se os echa de menos, al menos yo, vuestras fotos, lo que nos contáis, esa magia que desprende vuestro blog.
ResponderEliminarEste gazpacho tiene una pinta espectacular y seguro que está más que rico.
Espero que hasta dentro de no mucho. Bss
Ainnns, lo que llevaréis en la maleta para contarnos... La verdad es que desconozco qué ruta estáis haciendo, pero hagáis lo que hagáis os envidio, las cosas como son. :)
ResponderEliminarBueno, pues excelente entrada la que habéis hecho, que buena pinta por Dios todo, ese original gazpacho y esas cigalas... ¡viva pues el eid al fitr!... todo!!
Suerte!! os esperamos!
Bienvenidos!!! Se os ha echado de menos!!!!
ResponderEliminarHola viajeros. Lo vuestro es un ir y volver increíble! Bien hecho! Aprovechad y por mi parte mucha envidia, sana, pero envidia......
ResponderEliminarVaya con los gazpachos. Yo, este verano también he puesto de todo tipo. La verdad es que es lo que mas apetecen y acompañado con unas gambas o cigalas......sin comentarios!!
Besos, buen viaje y hasta la vuelta. Se os hecha de menos!!!
AMIGOS BIEN HALLADOS y BUENA DESPEDIDA!!! Menu FRESCO Y SABROSO.... HASTA PRONTO!!! :)
ResponderEliminarPasarlo muy bien y a la vuelta contarnos muchas cosas. Gracias por parar en el oasis y acordaros de nosotros. La receta fantástica y las fotos en la línea de siempre. Hasta pronto, un beso
ResponderEliminarQue gozada de menu :O) muy ricoooooo!!!
ResponderEliminarSiempre me sorprendeis¡¡¡
ResponderEliminarHasta la vuelta.
Que sencillo y que rico!!!!
ResponderEliminarLo del gazpacho especialmente tiene una pintaca expectacular... y la combinación de sabores promete!!! ;-)
Pues disfrutarlo. Nosotros lo haremos a la vuelta, con vuestras recetas.
ResponderEliminarhola Jordi, que buena receta para estos días de tanto calor, pues nada pasarlo muy bien y disfrutar todo lo que podáis, venga un saludo.
ResponderEliminarMenuda mezcla tan exótica tiene vuestro gazpacho. Nada mejor para las olas de calor de este verano y encima con esas cigalas vuelta y vuelta. para repetir sin duda. Que disfrutéis de vuestra ruta y hasta pronto. Besos
ResponderEliminarSi ese es el premio al esfuerzo así ayuno hasta yo. Yo tampoco soy nada, pero fijo que a esas cigalas las bautizaba antes de ponerlas en la parrilla. Quién las pillara...
ResponderEliminarSaludos!!
Tienes un blog muy interesante y completo, acabo de descubrirlo y me voy a quedar por aquí cotilleando un rato.
ResponderEliminarFelicidades por tu blog
Un saludo
Amics,
ResponderEliminarUna sopa refrescant més que bona!
La manera de coure els escamarlans és la millor, amb sal.
He llegit a la dreta del blog un pàragraf "nou" preciós.
Bona ruta!!
Refrescante y lleno de sabor. Espero vuestra vuelta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarVosotros a lo vuestro! que los simples mortales sólo padecemos un poquito de envidia, pero sana, claro. Y gracias por compartir entre idas y vueltas vuestras maravillosas fotos y estupendas recetas. Este gazpacho bien vale una prueba, o dos.
ResponderEliminarhasta pronto
Chicos, que esto tiene una pinta más que buena, ¿estáis de vacaciones? que veo aquí un algo en el camino (como bien decís) y ahora ¿donde estáis? ;-))))
ResponderEliminarUn besito
Hola!!! Bienvenidos de nuevo!!! un vasito fresco que aún viene mucho de gusto, las cigalas dicen cómeme, ya que con lo que llevan no necesitan nada más! Petonets:)
ResponderEliminarVeo que vais alargando los días eh!.Espero que lo estéis disfrutando mucho, ya veo que la alimentación la seguís manteniendo de primera. Yo de nuevo en Madrid. Un beso
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