La Sutana Oualidia
Como sabréis, no acostumbramos a
hacer entradas sobre establecimientos, pero no hacerlo de La Sultana, sería un
crimen.
¿Nos damos un homenaje?
La Sultana, cuenta con dos
hoteles exclusivos uno en Marrakech y este de Oualidia, en pleno Atlántico y
están adheridos a Great Hotels of The Word.
Este de Oualidia, perfectamente
integrado, en un marco natural inigualable de la costa Atlántica Marroquí. Se
trata de un paraíso, en un paraíso.
Cuándo se habla de hoteles de
lujo, muchas veces se habla del lujo por el lujo, no es el caso de este
establecimiento.
Como suele suceder en muchos
otros hoteles de este tipo, enclavados en el país, el lujo, fluye de forma
natural, gran parte de ese lujo, está en el entorno, todo el resto, en su justa
medida, donde la sobriedad es su máxima.
Un remanso de paz y de
tranquilidad, todo milimétricamente estudiado, pensado para que factores tan
importantes como la discreción o el bienestar, cubran las exigencias de quien
busca cosas así.
Cuando se habla de lujo oriental,
se suele caer en la equivocación, de pensar en el fausto, en grandes derroches
y puestas en escena, en el caso de La Sultana, es totalmente diferente, el
lujo, el buen lujo, la mayoría de veces, no se puede fabricar.
Una mezcla entre la hospitalidad
marroquí y la profesionalidad y excelente gestión, desde su gerente Mr. Nabil,
al último empleado.
La mejor relación calidad precio
que conozcamos en Marruecos.
Simplemente, un placer.
La cocina
Otro diez en ese apartado. Una cocina muy cuidada, renovada por temporada y donde el marisco y el pescado, tienen un papel muy importante.
Oualidia, está enclavada en una
laguna salada, donde, aparte de sus famosas ostras, el visitante, puede disfrutar
de todo tipo de mariscos salvajes, centollos, erizos, langosta, gambas y
langostinos… finos pescados de anzuelo, todo, de una calidad superior y
naturalmente vivo.
La mesa de La Sultana, es y como
no podía ser de otra manera, magnifica.
Todo es posible, desde degustar
cualquiera de sus elaboraciones a pie de playa privada a cualquiera de sus
salones o en la propia habitación.
Oualidia
Le debe su nombre, al Sultán
Saadian el Walid, de ahí Walidia,
Oualidia. En el lugar, el rey Mohamed V, abuelo del actual monarca, construyó, una
residencia de verano, en la actualidad cerrada.
La población, cuenta con una
kasbah de cierto interés.
En 1957, se llevó a cabo la
construcción y explotación de una parque de ostras, que gozan de gran fama, no
solo en el país, sino incluso en el extranjero.
Aparte de eso, la zona, lo es, de
parada obligatoria de muchas aves migratorias, desde flamencos rosas a las
especies más exóticas de camino o vuelta de África. Amplias zonas de pantanales,
inmensas playas de finas arenas e incluso dunas que acaban en el mar.
Aparte de El Jadida, preciosa ciudad
de origen portugués, situada a 78 kms al norte de Oualidia, en la zona,
encontraremos parajes tan sorprendentes como Sidi Moussa, Sidi Abbed o Cap
Blanc.
Ha sido un placer, presentaros
este lugar, no cabe decir, que lo hacemos de forma altruista y que detrás de
esta entrada, no se esconde ningún tipo de interés, ni personal ni comercial.
Agradecemos a la dirección del
establecimiento y especialmente a Imane Zkhiri, todas las deferencias que siempre
han tenido con nosotros.
Todas las fotografías, han sido
cedidas por La Sultana para este blog, siendo los propietarios de las mismas.
Podéis ampliar detalles en su web La Sultana Oualidia
